お品書き

少し贅沢なお食事を楽しみたい時や手土産、会議弁当にも最適です。
ごはんの上に、甘辛い味付けの但馬牛をたっぷりとのせた贅沢な一品です。
炎舞炊きごはんとの相性は抜群です。
銀鮭の幽庵焼きは、ゆず風味の幽庵だれにしっかり漬け込むことで、
焼いても身が縮まらずとてもふっくらしています。

和の趣が溢れるお料理を丁寧に盛り付けた一品となっています。

鯛の味噌焼きは特製の味噌だれに漬け込むことで、鯛の特徴である
しっかりとした弾力と柔らかさの両方を楽しむことができます。
噛むたびに味噌の優しい甘さと鯛本来の旨味を味わえる一品です。
炎舞炊きごはんをほおばりたくなる、ごはんがすすむ逸品です。

自慢のごはんに合う和のおかずを詰め込みました。
鶏の竜田揚げは、やさしい塩味の醤油だれで漬け込み、
薄めの衣でサクッと揚げているので、冷めても食感を楽しめる一品です。
鶏つくねの照り焼きはとても柔らかくジューシーに仕上げました。
甘めの照り焼きがお弁当の良いアクセントになっています。
ごはんのおいしさと和の滋味深さに改めて気づく、
そんなお弁当に仕上げています。

柔らかくボリューム満点な鶏肉を使ったチキン南蛮は、甘酢とタルタル
ソースをたっぷり絡めることで、ほどよい酸味が鶏肉とごはんのおいしさ
をより一層引き立てます。
鯖の⻯⽥揚げや春巻きも入ることでごはんがよくすすみ、
心もお腹も満たされる一品です。

普段は摂りにくいお野菜を少しずつ、
いろいろな種類を彩り豊かに盛り付けました。
豆富ハンバーグの照り焼きは、お豆富のふんわりした食感と、
人参や枝豆など噛み応えのある食感もお楽しみいただけます。
やさしい甘さのあんをもちでくるんだ⿊ゴマ団子は、
食後におすすめの和スイーツです。
華やかな彩りで心躍るお弁当です。