≪期間限定≫ ~地のもん~ 輪島ふぐ弁当

≪期間限定≫~地のもん~
輪島ふぐ弁当

1,480円(税込)

アレルギー情報

全国には、各地域の風土から生まれた「地のもん」があり、それぞれ食文化が根付いています。
“全国各地の持つ食文化のすばらしさをもっと多くの人に伝えたい”という想いから、地域の食を知り尽くした「るるぶキッチン(※)」と意気投合。ごはんがすすむオススメの「地のもん」を厳選してお届けします。
お弁当を通じて、日本各地の食文化を学ぶ、今まで知らなかった地域と出会う―そんなワクワクする時間を、この小さな箱からご提供したいと考えています。

※「るるぶキッチン」とは、旅行情報誌『るるぶ』などを発行するJTBパブリッシングが展開する“食”を通じた新しい地域プロモーションスペースで、るるぶ編集者が全国各地を旅して見つけた、とっておきの素材を活用したご当地連動型飲食店です。

輪島市とは?

能登半島の北西に位置する輪島市は、豊かな緑と海に囲まれた町です。
中世には曹洞宗の本山「總持寺」が開かれ、令和3年に總持寺開創700年を迎えました。明治時代の大火により本山は横浜市へ移りましたが、祖院として往時の繁栄を伝えております。また江戸時代末期から明治にかけては北前船の寄港地として栄えました。
日本の原風景ともいえる世界農業遺産「能登の里山里海」の代表的な景観「白米千枚田」、長い歴史を持つ「輪島塗」や「輪島朝市」、「キリコ祭り」、「御陣乗太鼓」など魅力にあふれています。

輪島ふぐとれんこんの海苔磯辺揚げ

輪島ふぐとれんこんの
海苔磯辺揚げ

天然ふぐの魅力であるぷりっとした食感とれんこんのしゃきっと感を
一緒に楽しめる海苔磯辺揚げは、お塩で食べるのがおすすめ。
輪島ふぐの濃い旨味が引き立ちます。

輪島ふぐの南蛮漬け

輪島ふぐの南蛮漬け

白身魚の中でも高たんぱく低カロリーでクセのない味わいが特長の輪島ふぐを甘酸っぱい南蛮だれに漬け込むことで、ごはんがすすむ味わいに。

包装イメージ

輪島市からひと言

輪島は海の幸(フグ、ノドグロ、海女採れアワビ、サザエ、加能ガニ)や山の幸(能登栗、のとてまり(しいたけ))が豊富にあります。その中でもフグは日本屈指の漁獲量を誇り、輪島の港で水揚げされたフグを「輪島ふぐ」と呼んでいます。
高タンパク、低カロリー、コラーゲンたっぷりの輪島ふぐをぜひご堪能下さい

輪島市へのアクセス

・のと里山空港から輪島市街地まで車で約20分
・金沢駅から輪島市街地まで車で約1時間40分(特急バスで約2時間20分)

輪島市の情報

輪島観光情報サイト 「輪島たび結び」 → https://wajimanavi.jp/

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